Tonewood Brewing Sun Dog 355ml CAN
Brewery：Tonewood Brewing
（Oaklyn / Barrington, New Jersey, USA）
ABV：9.0%
IBU：-
Style：Imperial IPA / Double IPA
トーンウッドの醸造チームが「新時代のクラシック」を目指して造り上げた、渾身のダブルIPA。
ベースには2条大麦（2-Row Barley）を贅沢に使用し、Mosaic（モザイク）、Mosaic Cryo、Centennial（センテニアル）、Chinook（チヌーク）の4種のホップを巧みに組み合わせています。 グラスに注ぐと、輝きのあるゴールデンオレンジの液体に、しっかりと残る白い泡のコントラストが目を引きます。 香りは、絞りたてのタンジェリンやオレンジゼストのような瑞々しいシトラスと、松（パイン）の樹脂のような清々しさが鮮烈に立ち上がります。
味わいは重厚で、ホップ由来の心地よい苦味とともに、ニュージャージー産ブルーベリーハニーを思わせる柔らかな甘みや、ハーブティーのような上品なニュアンスが重なり合います。
9.0%という力強いアルコール度数がありながら、決して重たすぎず、その複雑で奥行きのあるフレーバーをじっくりと堪能できる「太陽の犬」の名にふさわしいエネルギーに満ちた一杯です。
こちらの「Sun Dog」は、以前ご紹介した「Fuego」や「Improv」と比べてもさらに飲み応えがあり、ホップの力強さをダイレクトに感じられる銘柄です。