全ての始まり。永遠の名作。全米No.1ペールエール。数えきれないほどの賞を受賞してきたこのビールの歴史はクラフトビールの歴史そのもの。

全ての始まり。永遠の名作。全米No.1ペールエール。1980年より醸造されている全米No.1の伝説的なペールエールであり、ブリュワリーの看板商品。このビールの誕生（およびCascadeホップの使用）によりクラフトビール革命が起こった。ホームブリュワーの夢に始まり、クラフトビールの代名詞へと変化し、そして数えきれないくらいのブリュワー達に多大な影響を与えたペールエールであり、そのユニークなホール・カスケードホップの松、グレープフルーツやシトラスのアロマとフレイバーは30年以上にわたって飲む人々を虜にさせてきた。これまでも、そしてこれからもずっと変わることなく100%天然の原料を使い、最高品質のモルト、ホール・ホップ、自家製酵母と天然水を使って醸造され、ボトル・コンディション、爽快でしっかりとした味わいであり続ける。ブリュワリーの売り上げの60%を占める看板商品であり、実に$112,000,000（約135億円）の売上高を誇る。そしてその売り上げは毎年伸び続けている。Great American Beer Festivalで4度の金賞に輝き、数えきれないほどたくさんの賞を受賞してきたこのビールの歴史はCascadeホップとクラフトビールの歴史そのものと言っても過言ではない。Cascadeホップは1971年に初めて市場に出回り、幸運にもにわかに勃興のきざしを見せ始めていたクラフトビールの流れに乗ったことで、その後このビールの大ヒットとともに今やアメリカンホップの代名詞とまで言える存在となった。それまでのヨーロピアンホップとは全く異なったキャラクターにより、アメリカの醸造史を塗り替えたとともに、「Cascadeホップ自体がクラフトビールというものを造った」とまで言われている。そして実際にSierra Nevada Pale AleとCascadeホップによって、アメリカン・ペールエールというスタイルそのものが造り出されたのだ。美しい琥珀色。はっきりと感じられるフローラルやシトラスといったホップアロマと温かみのあるモルトフレイバー。完璧と言っていいミディアムボディー、軽めの口当たりで青々とした草やフローラルさを連想させるホップのキャラクターがモルトの甘味とバランスよく絡み合い、爽快感あふれる味わい。ドライフィニッシュで後味にはホッピーさやビターさを感じ、いつも何度でも飲みたくなるようなクセになる味わいはさすが元祖アメリカン・ペールエール。ちなみに、パッケージとドラフトでレシピが異なり、パッケージ商品はアルコール度数5.6%・IBU38でドラフト商品はアルコール度数5.0%・IBU34となっている。

ABV：5.6%
IBU：38
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Cascade
使用麦芽：Two-row Pale, Caramel
スタイル：American Pale Ale
酒税区分：ビール
内容量：355ml
容器：CAN
保存方法：要冷蔵

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

Sierra Nevada ：決して奢ることなく常に最高品質を維持し続け、信頼と実績を積み重ねてきた「Sierra Nevada」どのビールも、どこで飲んでも同じ香りと味わいになるよう徹底した品質管理を行い、その実力は批評家から「世界中のあらゆるビールと比べても最高品質の部類に入る」と絶賛されるほど。クラフトビールに関する教育や新たな発見のための空間を提供するなど、「Sierra Nevada」はこれからも業界を牽引し続ける大きな存在です。

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