CAMOSI Brewing 50 ONE 50 350ml CAN
Brewery : CAMOSI Brewing （Japan / Itoshima, Fukuoka）
ABV : 6.5%
IBU : - Style：Belgian IPA (Modern Hazy Style)
「ベルジャン＝個性が強い」というイメージを鮮やかに裏切る、CAMOSIらしいバランス感覚が光る一杯です。2年ぶりの続編となる今回は、ベルジャン酵母を使いながらも、あえてエステルやスパイシーさを控えめに抑え、ドライでクリーンな飲み口を追求しました。
製法のこだわりは、あえて濁りやすい酵母を選び、ディップホップとDDH（ダブルドライホップ）を組み合わせたこと。これにより、伝統的なベルジャンスタイルとは一線を画す、美しいHaze（濁り）とシトラホップの圧倒的にジューシーなアロマが前面に引き出されています。
味わいはとにかく「シトラシー」。ベルジャン酵母のニュアンスは心地よい下支え程度に留まり、「ベルジャン酵母で仕込んだモダンなHazy IPA」という表現がしっくりくる仕上がりです。軽やかでドライな後味は、ワイングラスで香りを引き立てながら、ゆっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめです。